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Rezepte | Fleisch


Ananaspfanne zu Fächerkartoffeln


von der Koch | hamburg


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1

kleine Zwiebel
200
g
Kartoffeln
1
TL
DU DARFST Leichte Butter
0
etwas
Pfeffer
0
etwas
Salz
1
EL
Schnittlauchröllchen
200
g
Lauch (Porree)
100
g
DU DARFST Fränkische Fleischwurst
100
g
frische Ananas
1
TL
Öl
1
EL
Saure Sahne
100
ml
Gemüse Bouillon
0
etwas
Sambal Oelek
0
etwas
Curry



So wird das Rezept Ananaspfanne zu Fächerkartoffeln zubereitet:

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen und auf einen Löffel legen. Bis zum Löffelrand im Abstand von 5 mm einschneiden. Mit Halbfettbutter bestreichen und in eine ofenfeste Form setzen. 3 EL Wasser angießen. Mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 40 Minuten garen. Evtl. gegen Ende der Garzeit abdecken, damit die Oberfläche nicht verbrennt.

2. Zwiebel schälen. Lauch putzen und waschen. Fleischwurst, Zwiebel, Lauch und Ananas in Würfel schneiden und im heißen Öl andünsten. Mit Gemüse Bouillon ablöschen und kurz dünsten. Salz, Pfeffer und Sambal Oelek einrühren. Mit Saure Sahne und Curry obenauf anrichten und zu den Kartoffeln servieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 547/ 2283
Eiweiß (Protein)(g): 24
Kohlenhydrate(g): 51
Fett(g): 26




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer









Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Ananaspfanne zu Fächerkartoffeln. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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