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Rezepte | Fleisch


Apfel-Meerrettichsoße z. B. zu Tafelspitz


von der Koch | hamburg


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750
g
Tafelspitz
1
l
KNORR Fleisch Suppe
125
ml
Apfelsaft
125
ml
RAMA Cremefine zum Kochen 15%
4
EL
MONDAMIN Klassische Mehlschwitze, hell
2
TL
Sahnemeerrettich (Glas)
0
etwas
Salz
0
etwas
Pfeffer
2
EL
Schnittlauchröllchen



So wird das Rezept Apfel-Meerrettichsoße z. B. zu Tafelspitz zubereitet:

Zubereitung:

1. Tafelspitz in Fleischbrühe zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 1 ½ Stunden garen, herausnehmen und warm stellen.

2. Von der Tafelspitzbrühe 3/8 l (375 ml) abmessen, zusammen mit Apfelsaft und Cremefine aufkochen. Klassische Mehlschwitze einrühren und 1 Minute kochen lassen. Sahnemeerrettich unterrühren.

3. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauchröllchen zufügen.

Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 486/ 2029
Eiweiß (Protein)(g): 41
Kohlenhydrate(g): 10
Fett(g): 31




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Apfel-Meerrettichsoße z. B. zu Tafelspitz. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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