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Rezepte | Gemüse


Apfel-Möhren-Kohlrabi-Pfanne


von der Koch | hamburg


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250
g
Möhren
1

Kohlrabi
1

kleiner Apfel
2
EL
Keimöl (z.B. MAZOLA)
1
TL
KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
2
EL
Schmand
0
etwas
Salz, Pfeffer
1
Pk
PFANNI Mini-Knödel



So wird das Rezept Apfel-Möhren-Kohlrabi-Pfanne zubereitet:

Zubereitung:

1. Möhren und Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden. Apfel waschen, halbieren, Kerngehäuse herausschneiden und in Würfel schneiden.

2. Möhren und Kohlrabi in einer Pfanne im heißen Keimöl anbraten. 1/8 l (125 ml) Wasser zufügen, Gemüse Bouillon einrühren und zugedeckt das Gemüse bissfest garen. Apfel zufügen und heiß werden lassen. Schmand unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Inzwischen Mini-Knödel in kochendem Wasser bei mittlerer Hitze 7 Minuten garen, herausnehmen und zur Apfel-Möhren-Kohlrabi-Pfanne servieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 402/ 1679
Eiweiß (Protein)(g): 8
Kohlenhydrate(g): 52
Fett(g): 17




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer













Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Apfel-Möhren-Kohlrabi-Pfanne. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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