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Rezepte | Geflügel


Aprikosen-Curry-Soße zu Hähnchengeschnetzeltem


von der Koch | hamburg


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2

Hähnchenbrustfilets
1
EL
Keimöl (z.B. MAZOLA)
0
etwas
Salz, Pfeffer
1
TL
Currypulver
150
ml
KNORR Hühner Kraftbouillon
75
ml
Aprikosensaft
75
ml
Schlagsahne
2
EL
MONDAMIN Fix Soßenbinder, hell
0
etwas
Zitronensaft



So wird das Rezept Aprikosen-Curry-Soße zu Hähnchengeschnetzeltem zubereitet:

Zubereitung:

1. Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und im heißen Keimöl rundum braten. Fleisch salzen, pfeffern, herausnehmen und warm stellen.

2. Currypulver zum restlichen Bratfett in die Pfanne geben und kurz anschwitzen. Hühner Kraftbouillon, Aprikosensaft und Sahne dazugießen und aufkochen.

3. Fix Soßenbinder unter Rühren einstreuen und 1 Minute kochen lassen. Soße mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Geschnetzeltes in die Soße geben und heiß werden lassen.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 366/ 1527
Eiweiß (Protein)(g): 37
Kohlenhydrate(g): 14
Fett(g): 18




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Aprikosen-Curry-Soße zu Hähnchengeschnetzeltem. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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