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Rezepte | Nudeln


Auberginen-Hack-Sauce


von der Koch | hamburg


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200
g
Bandnudeln
1

Aubergine
1

Knoblauchzehe
0
etwas
Salz
200
g
Hackfleisch
2
EL
BERTOLLI Olivenöl
1
Beutel
KNORR Fix für Tomaten Bolognese
0
etwas
Pfeffer
1
Prise
Zimt



So wird das Rezept Auberginen-Hack-Sauce zubereitet:

Zubereitung:

1. Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
Hackfleisch in 1-2 EL heißem Olivenöl rundum krümelig braten. Herausnehmen und beiseite stellen. Aubergine waschen und in Würfel schneiden. Die Auberginenwürfel portionsweise in etwas heißem Olivenöl braun anbraten. Knoblauchzehe schälen, dazupressen und kurz mitbraten.

2. 300 ml kaltes Wasser dazugießen, Beutelinhalt Fix für Tomaten-Bolognese einrühren und unter Rühren aufkochen. Hackfleisch zugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen.

3. Sauce mit Pfeffer und nach Belieben mit Zimt abschmecken und zu den abgetropften Nudeln servieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 489/ 2050
Eiweiß (Protein)(g): 23
Kohlenhydrate(g): 56
Fett(g): 19




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Auberginen-Hack-Sauce. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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