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Rezepte | Fleisch


Auberginen und Lamm aus dem Ofen


von der Koch | hamburg


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400
g
Lammhack
3
EL
MAZOLA Keimöl
250
g
Tomaten
250
g
Aubergine frisch
1
Beutel
KNORR Fix für Ofen-Makkaroni alla mamma
150
g
Joghurt vollfett
0
etwas
Salz, Pfeffer



So wird das Rezept Auberginen und Lamm aus dem Ofen zubereitet:

Zubereitung:

1. Lammhack mit Salz und Pfeffer würzen und zu 8 flachen Fleischplätzchen formen. In 2 EL heißem Keimöl braten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.

2. Auberginen und Tomaten waschen, putzen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Auberginenscheiben im restlichen Keimöl goldgelb braten. Abtropfen lassen und abwechselnd mit den Tomatenscheiben und Fleischplätzchen in eine Auflaufform schichten.

3. Beutelinhalt Fix für Ofen-Makkaroni alla mamma in 300 ml kaltes Wasser einrühren und aufkochen. Knoblauchzehe schälen, zupressen und die Sauce gleichmäßig über die Zutaten gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 25 Minuten garen.

4. Vollmilch-Joghurt glattrühren, über dem Gratin verteilen und weitere 5 Minuten backen.

Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 380/ 1590
Eiweiß (Protein)(g): 32
Kohlenhydrate(g): 13
Fett(g): 22




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Auberginen und Lamm aus dem Ofen. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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