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Rezepte | Auflauf


Auflauf à la Ratatouille


von der Koch | hamburg


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300
g
Zucchini
1

gelbe Paprikaschote
1

rote Paprikaschote
1
Pk
PFANNI Mini-Knödel
250
ml
Milch
1
TL
getrocknete italienische Kräuter
1
EL
MONDAMIN Klassische Mehlschwitze, hell
100
g
Doppelrahm-Frischkäse
0
etwas
Salz
0
etwas
Pfeffer
50
g
geriebener Gouda



So wird das Rezept Auflauf à la Ratatouille zubereitet:

Zubereitung:

1. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Stücke schneiden. Gemüse zusammen mit den ungegarten Knödeln in eine Auflaufform geben.

2. Milch mit Kräutern in einem Topf aufkochen. Klassische Mehlschwitze einrühren und 1 Minute kochen lassen. Frischkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Die Sauce gleichmäßig über das Gemüse und die Knödel verteilen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten backen.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 429/ 1798
Eiweiß (Protein)(g): 15
Kohlenhydrate(g): 43
Fett(g): 22




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer













Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Auflauf à la Ratatouille. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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