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Rezepte | Fleisch


Bauernfrühstück


von der Koch | hamburg


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4

Eier
1

Zucchini
1

Zwiebel
400
g
Kartoffeln
75
g
Katenschinken
4
EL
MAZOLA Keimöl
0
etwas
Salz
0
etwas
Pfeffer schwarz
5
EL
Milch
1.2
Bund
Schnittlauch



So wird das Rezept Bauernfrühstück zubereitet:

Zubereitung:

1. Kartoffeln kochen, leicht abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Schinken fein würfeln.

2. Kartoffeln in einer Pfanne im heißen Keimöl bei mittlerer bis starker Hitze unter Wenden 4 - 5 Minuten anbraten. Zwiebel, Schinken und Zucchini zufügen und weitere 4 - 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Inzwischen Eier und Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Eier in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze stocken lassen. Inzwischen Schnittlauch waschen, trockentupfen und in feine Röllchen schneiden. Bauernfrühstück mit Schnittlauch bestreut servieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 459/ 1917
Eiweiß (Protein)(g): 27
Kohlenhydrate(g): 29
Fett(g): 26




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Bauernfrühstück. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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