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Rezepte | Suppe


Bayrische Zwiebelsuppe


von Puddingarm | TU Braunschweig


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500
g
Zwiebel
1
EL
Tomatenmark
2
EL
Öl
1
TL
getrockneten Mayoran
0.5
l
Fleischbrühe
0.5
l
helles Bier
1
TL
gem. Kümmel
1
EL
gek. Brühe
1
Stück
altes Brötchen
4
EL
geriebenen Käse



So wird das Rezept Bayrische Zwiebelsuppe zubereitet:

Zwiebeln und Lauch in Ringe schneiden und mit 2 EL Öl goldgelb anbraten. Tomatenmark unterrühren und mit der Fleischbrühe sowie dem Bier aufgießen, Gewürze zugeben.
Das ganze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Die Suppe nun in Tassen füllen, das Brötchen in Scheiben schneiden und drauflegen, den Käse über das Brot streuen und das ganze im vorgeheizten Ofen überbacken.




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





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