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Rezepte | Fleisch


Beefsteak


von der Koch | hamburg


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4

Beefsteaks
1

Möhre
1

rote Paprikaschote
2
EL
MAZOLA Sesamöl
1
Stück
Zwiebel
1
Dose
Sojabohnenkeime (Abtropfgewicht 280 g)
0
etwas
Salz
0
etwas
Pfeffer
0
etwas
Sambal Oelek
6
EL
Kokosmilch
1
Bund
Petersilie oder Koriander



So wird das Rezept Beefsteak zubereitet:

Zubereitung:

1. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Möhre und Paprikaschote putzen, waschen. Möhre grob raspeln, Paprikaschote in feine Streifen schneiden. Öl erhitzen und die Steaks von jeder Seite ca. 4 Minuten darin braten, mit Salz und Pfeffer würzen und auf einer Platte warm stellen.

2. Das vorbereitete Gemüse im Bratfond gut durchdünsten. Die abgegossenen Sojabohnenkeime dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Sambal Oelek abschmecken. Den Fleischsaft, der sich auf der Platte gesammelt hat, dazugeben und die Sauce mit Kokosmilch verfeinern.

3. Petersilie waschen, trockenschütteln, fein hacken und unter das Gemüse rühren. Das Gemüse auf den Beefsteaks anrichten.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 390/ 1632
Eiweiß (Protein)(g): 51
Kohlenhydrate(g): 8
Fett(g): 17




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Beefsteak . Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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