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Rezepte | Gemüse


Blattspinat mit Pilzen und Cocktailtomaten


von der Koch | hamburg


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1
g
Zwiebel
1
g
rote Chilischote
450
g
tiefgekühlter Blattspinat (1 Packung)
200
g
Champions frisch
200
g
Cocktailtomaten
1
EL
Pinienkerne
2
EL
Olivenöl
200
ml
RAMA Cremefine zum Kochen 15%
1
TL
KNORR Gemüse Bouillon
0
etwas
Salz
0
etwas
Pfeffer
1
Pk
PFANNI Mini-Knödel



So wird das Rezept Blattspinat mit Pilzen und Cocktailtomaten zubereitet:

Zubereitung:

1. Blattspinat auftauen lassen. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Chilischote halbieren, entkernen, waschen und fein hacken. Champignons putzen und vierteln. Tomaten waschen und halbieren. In einer Pfanne die Pinienkerne ohne Fettzugabe goldgelb rösten, herausnehmen und beiseite stellen.

2. Zwiebeln in der Pfanne im heißen Keimöl braten, Champignons zufügen und braten. Spinat und Chili zufügen und 5 Minuten dünsten. Cremefine zugießen, Gemüse Bouillon einrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Cocktailtomaten zufügen und heiß werden lassen.

3. Inzwischen Mini-Knödel in kochendem Wasser bei mittlerer Hitze 5 Minuten garen. Semmelknödel zur Blattspinat-Pfanne servieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 438/ 1828
Eiweiß (Protein)(g): 16
Kohlenhydrate(g): 44
Fett(g): 22




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer









Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Blattspinat mit Pilzen und Cocktailtomaten. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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