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Rezepte | Gemüse


Blumenkohl auf Tomatencremesauce


von der Koch | hamburg


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1

Blumenkohl
0

Salz
2

Scheiben Vollkorntoastbrot
2
EL
MAZOLA Keimöl
1
Bund
Petersilie
1
Beutel
KNORR Fix für Spaghetti Napoli
250
ml
Milch



So wird das Rezept Blumenkohl auf Tomatencremesauce zubereitet:

Zubereitung:

1. Blumenkohl putzen, den Strunk so herausschneiden, dass die Röschen noch zusammenhalten. Danach den Kohl waschen.

2. In einem ausreichend großen Topf 1/4 l (250 ml) Wasser mit etwas Salz erhitzen und den Blumenkohl mit dem Strunk nach unten in 15 - 18 Minuten bissfest garen.

3. Inzwischen die Toastbrotscheiben zweimal im Toaster rösten, anschließend in der Küchenmaschine fein zerbröseln.

4. Keimöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Brösel darin noch einmal anrösten. Petersilie waschen, trockenschütteln, fein hacken und mit den Bröseln mischen.

5. Beutelinhalt Fix für Spaghetti Napoli in die kalte Milch einrühren und unter Rühren einmal aufkochen.

6. Den Blumenkohl abtropfen lassen, eventuell in große Röschen zerlegen und auf einer Platte mit der Tomatensauce anrichten. Blumenkohl mit den Kräuterbröseln bestreuen.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 200/ 838
Eiweiß (Protein)(g): 8
Kohlenhydrate(g): 23
Fett(g): 7




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer













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