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Rezepte | Fleisch


Boeuf Stroganoff


von der Koch | hamburg


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1

Knoblauchzehe
250
g
Rinderfilet
2
EL
MAZOLA Keimöl
100
g
Champions
1
Beutel
KNORR Fix für Jäger-Schnitzel
1
TL
Tomatenmark
1
g
Gewürzgurke
1
TL
mittelscharfer Senf
2
EL
Crème fraîche
0
g
rote Beete
1
Zweig
Dill



So wird das Rezept Boeuf Stroganoff zubereitet:

Zubereitung:

1. Knoblauchzehe schälen und durchpressen. Filet in Streifen schneiden, mit der Knoblauchzehe zusammen im heißen Keimöl anbraten und aus der Pfanne nehmen. Champignons putzen, waschen, in Scheiben schneiden und im Bratfett kurz andünsten.

2. Bratensatz mit 1/4 l (250 ml) Wasser ablöschen und Beutelinhalt Fix für Jägerschnitzel und Tomatenmark einrühren. Unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen.

3. Gewürzgurke in feine Streifen schneiden, mit dem Fleisch in die Sauce geben und kurz kochen. Mit Senf abschmecken.

4. Mit einem Klecks Crème fraîche, Roter Beete und etwas Dillsträußchen anrichten.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 429/ 1788
Eiweiß (Protein)(g): 31
Kohlenhydrate(g): 13
Fett(g): 28




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Boeuf Stroganoff. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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