Rezepte Kochbuch für Studenten

studikoch - Das Studenten-Kochbuch - Rezepte für StudentenStudentenkochbuch

Rezepte | Fleisch


Braten in Burgundersauce


von der Koch | hamburg


Bewertung
Zum Bewerten mit der Maus
Anzahl der Sternchen anklicken

Bewertung: 0.0 aus 0 Bewertungen
 

Rezept drucken
Rezept versenden

Dieses Rezept weiterempfehlen





750
g
Rinderfleisch
0

Salz, Pfeffer
2
EL
MAZOLA Keimöl
1
g
Tomate
1
g
Zwiebel
1
Bund
Suppengrün
125
ml
trockener Rotwein
2
TL
Johannisbeergelee
0
g
je 1 Prise gemahlene Nelken und Ingwer
4
EL
MONDAMIN Fix Soßenbinder, dunkel



So wird das Rezept Braten in Burgundersauce zubereitet:

Zubereitung:

1. Rindfleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen und in heißem Keimöl kräftig anbraten. Zwiebel schälen, Suppengrün putzen; alles in Würfel schneiden. Tomate waschen, Stielansatz entfernen und achteln. Das Gemüse zum Fleisch geben und anrösten. Rotwein und 1/8 l Wasser dazugießen und im geschlossenen Topf bei schwacher Hitze 1 - 1 1/2 Stunden schmoren.

2. Fleisch herausnehmen, in Alufolie wickeln und warm stellen. Bratenfond mit Wasser zu 3/8 l Flüssigkeit auffüllen. Johannisbeergelee, Nelken- und Ingwerpulver dazugeben und aufkochen. Fix-Soßenbinder unter Rühren einstreuen und 1 Minute kochen lassen.

3. Fleisch in Scheiben schneiden und die Burgundersauce dazu servieren.

Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 378/ 1578
Eiweiß (Protein)(g): 40
Kohlenhydrate(g): 15
Fett(g): 15




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Braten in Burgundersauce. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
Schnelle Studentenrezepte gibt es bei uns im Studenten Kochbuch.



Werbung
Hobby Köche gesucht
Du kochst gerne und möchtest unsere Community unterstützen und dir gleichzeitig ein Taschengeld verdienen? Dann schreib uns einfach eine E-Mail an
info@studikoch.de

Studikoch-News

Rezept der Woche

Gemüsebrühe mit Klößchen
Rezept der Woche

Rezepte Charts

Login & Immatrikulation

Melde dich kostenlos an und genieße die Vorteile der Immatrikulation, wie z.B. Wochenrezepte mit fertigem Einkaufszettel oder Upload eigener Rezepte.
Login & Anmeldung

Studenten-Shop

Kochbücher, Klamotten und Nützliches rund um das Kochen sowie spezielle Angebote für Studenten einfach online im Shop bestellen.
Studenten Shop





SEITENANFANG IMPRESSUM · WERBUNG · PARTNER · BANNER · DISCLAIMER · AGB · FAQ © studikoch.de