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Rezepte | Gemüse


Bratreis mit Chinakohl, Möhren und Ingwer


von der Koch | hamburg


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200
g
Langkornreis
300
g
Chinakohl
300
g
Möhren
0
g
Salz
1
g
Knoblauchzehe
1
Stück
Ingwer
2
EL
MAZOLA Keimöl
3
g
Eier
1
Pk
KNORR Schlemmersauce Asia süß-sauer
30
g
Cashewkerne
0
g
Pfeffer



So wird das Rezept Bratreis mit Chinakohl, Möhren und Ingwer zubereitet:

Zubereitung:

1. Reis in Salzwasser ca. 20 Minuten garen. In einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.

2. Chinakohl putzen, waschen und in breite Streifen schneiden. Möhren schälen und in dünne Stifte schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Ingwer schälen und in hauchfeine Scheibchen schneiden.

3. Keimöl in einer großen Pfanne oder Wok erhitzen und das Gemüse darin ca. 5 Minuten unter Rühren braten. Knoblauch und Ingwer zugeben und kurz andünsten. Den Reis zugeben und unter Rühren heiß werden lassen.

4. Eier und 5 EL Schlemmersauce "Asia süß-sauer" verquirlen und über die Reis-Gemüse-Mischung gießen. Die Eier stocken lassen, dabei ständig weiterrühren. Mit Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken.

5. Cashewkerne grob hacken, nach Belieben in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe goldgelb rösten und über den Bratreis streuen. Restliche Schlemmersauce "Asia süß-sauer" dazu reichen.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 430/ 1820
Eiweiß (Protein)(g): 11
Kohlenhydrate(g): 64
Fett(g): 13




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer









Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Bratreis mit Chinakohl, Möhren und Ingwer. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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