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Rezepte | Gemüse


Bundmöhren mit Sesam-Petersiliesauce


von der Koch | hamburg


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1
kg
Bundmöhren
2
EL
gehackte Petersilie
0

KNORR Aromat Universal
10
g
Margerine
2
EL
Sesam
1
EL
MONDAMIN Fix Soßenbinder, hell
1
g
gestr. EL Crème fraîche



So wird das Rezept Bundmöhren mit Sesam-Petersiliesauce zubereitet:

Zubereitung:

1. Bundmöhren putzen, bis auf 2 cm das Kraut abschneiden und waschen. Anschließend in wenig kochendes Wasser geben und zugedeckt 15 - 20 Minuten dämpfen. Die Möhren sollten noch bissfest sein. Mit Petersilie und Aromat abschmecken. Möhren herausnehmen, Kochwasser aufheben.

2. In einer Pfanne Margarine zerlassen und den Sesam bei geringer Hitze langsam bräunen. Mit den Möhren mischen.

3. Für die Sauce das Möhrenwasser aufkochen, mit Fix Soßenbinder binden und mit Crème fraîche abschmecken.

4. Möhren auf vorgewärmte Teller verteilen und Sauce darüber geben.

Dazu schmecken Roggenbörtchen mit Lachsschinken.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 122/ 508
Eiweiß (Protein)(g): 3
Kohlenhydrate(g): 14
Fett(g): 6




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer













Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Bundmöhren mit Sesam-Petersiliesauce. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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