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Rezepte | Fleisch


Bunte Kartoffel-Pfanne zu Lamm-Koteletts mit Dip


von der Koch | hamburg


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350
g
Kartoffeln
150
g
Möhren
1.2
g
rote Paprikaschote
50
g
tiefgekühlte Erbsen
3
EL
MAZOLA Keimöl
0
g
Salz
0
g
Pfeffer
320
g
Lammkoteletts (4 Stück à 80 g)
1
g
Msp. edelsüßes Paprikapulver
0
g
Knoblauchpulver
0
g
Senf
75
g
Salatgurke
150
g
RAMA Cremefine wie Crème fraîche zu verwenden
1
g
Knoblauchzehe
0
g
Limettensaft



So wird das Rezept Bunte Kartoffel-Pfanne zu Lamm-Koteletts mit Dip zubereitet:

Zubereitung:

1. Kartoffeln und Möhren schälen und in Würfel schneiden. Paprika entkernen, waschen und in Würfel schneiden.

2. In einer Pfanne in 2 EL heißem Keimöl die Kartoffelwürfel ca. 5 Minuten anbraten. Möhren zufügen und weitere ca. 5 Minuten braten, restliches Gemüse zufügen und zugedeckt bei mittlerer Hitze weitere ca. 5 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Lammkoteletts mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver bestreuen und mit Senf bestreichen. Im restlichen heißen Keimöl von beiden Seiten je 3 - 4 Minuten braten.

4. Salatgurke schälen, halbieren und Kerne mit einem Löffel herauslösen, Gurke raspeln. Cremefine mit durchgepresster Knoblauchzehe und Salz verrühren. Geraspelte Gurke darunter mischen und mit Limettensaft abschmecken.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 634/ 2636
Eiweiß (Protein)(g): 20
Kohlenhydrate(g): 45
Fett(g): 41




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Bunte Kartoffel-Pfanne zu Lamm-Koteletts mit Dip. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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