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Rezepte | Salat


Bunter Blattsalat


von der Koch | hamburg


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200
g
Putenschnitzel (2 Schnitzel à 100 g)
0

Salz
0

Pfeffer
2
EL
Doppelrahmfrischkäse
3
EL
geröstete Mandelblättchen
6
g
dünne Scheiben Frühstücksspeck
4
EL
BERTOLLI Olivenöl extra vergine - Originale
2
g
Kopfsalatherzen
1
g
rote Paprikaschote
120
g
Aprikosenhälften (Dose)
1
Beutel
KNORR Salatkrönung Würzige Gartenkräuter
1
TL
Honig



So wird das Rezept Bunter Blattsalat zubereitet:

Zubereitung:

1. Schnitzel evtl. flach klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Frischkäse bestreichen. 2 EL Mandelblättchen darauf verteilen und die Schnitzel zu kleinen Röllchen aufrollen. Jedes Röllchen nochmals mit 3 Scheiben Speck umwickeln und 1 EL heißem Olivenöl bei mittlerer Hitze rundherum ca. 12 Minuten braten. Herausnehmen und warm stellen.

2. Salat putzen, waschen und trocken schleudern. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Aprikosen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Inhalt beider Beutel Salatkrönung mit 5 EL Aprikosensaft, 3 EL Wasser, Honig und restlichem Olivenöl verrühren.

3. Salatzutaten in eine Schüssel geben und mit der Salatsauce mischen. Fleischröllchen in fingerdicke Scheiben schneiden und ebenfalls zum Salat geben. Die restlichen Mandelblättchen darüber streuen und Salat servieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 350/ 1462
Eiweiß (Protein)(g): 22
Kohlenhydrate(g): 15
Fett(g): 23




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Bunter Blattsalat . Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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