Rezepte Kochbuch für Studenten

studikoch - Das Studenten-Kochbuch - Rezepte für StudentenStudentenkochbuch

Rezepte | Fisch


Catfishfilet


von der Koch | hamburg


Bewertung
Zum Bewerten mit der Maus
Anzahl der Sternchen anklicken

Bewertung: 0.0 aus 0 Bewertungen
 

Rezept drucken
Rezept versenden

Dieses Rezept weiterempfehlen





20
ml
Calvados
1

großer Apfel
0

Zitrone frisch
100
ml
Weißwein
1
EL
Zucker
600
g
Catfishfilet (alternativ: Zander-oder Lachsfilet)
0
g
Salz
0
g
zum Bestäuben Mehl
1
Packung
KNORR Helle Soße
150
g
RAMA Cremefine wie Crème fraîche zu verwenden
2
EL
RAMA Unwiderstehlich! Pflanzencreme
0
g
frisch gemahlener Pfeffer



So wird das Rezept Catfishfilet zubereitet:

Zubereitung:

1. Apfel schälen, halbieren, vom Kerngehäuse befreien, in dünne Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Weißwein, 200 ml Wasser und Zucker in einem Topf erhitzen, Apfelspalten zufügen, bißfest dünsten, auf einem Sieb abtropfen lassen und den Wein-Apfelfond auffangen. Apfelfond und Apfelspalten beiseite stellen.

2. Fischfilet säubern, mit etwas Zitronensaft beträufeln, salzen und mit etwas Mehl bestäuben. Pflanzencreme erhitzen, den Fisch darin von beiden Seiten braten, herausnehmen und warmstellen.

3. Bratensatz mit Apfelfond ablöschen, aufkochen lassen, Soßenpulver hinzufügen und erneut aufkochen. cremefine einrühren und mit Salz, Pfeffer und Calvados abschmecken.

4. Sauce über den Fisch geben und mit gedünsteten Apfelspalten garniert servieren.

Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 390/ 1624
Eiweiß (Protein)(g): 29
Kohlenhydrate(g): 13
Fett(g): 21




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Catfishfilet . Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
Schnelle Studentenrezepte gibt es bei uns im Studenten Kochbuch.



Werbung
Hobby Köche gesucht
Du kochst gerne und möchtest unsere Community unterstützen und dir gleichzeitig ein Taschengeld verdienen? Dann schreib uns einfach eine E-Mail an
info@studikoch.de

Studikoch-News

Rezept der Woche

Gemüsebrühe mit Klößchen
Rezept der Woche

Rezepte Charts

Login & Immatrikulation

Melde dich kostenlos an und genieße die Vorteile der Immatrikulation, wie z.B. Wochenrezepte mit fertigem Einkaufszettel oder Upload eigener Rezepte.
Login & Anmeldung

Studenten-Shop

Kochbücher, Klamotten und Nützliches rund um das Kochen sowie spezielle Angebote für Studenten einfach online im Shop bestellen.
Studenten Shop





SEITENANFANG IMPRESSUM · WERBUNG · PARTNER · BANNER · DISCLAIMER · AGB · FAQ © studikoch.de