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Chalupas


von der Koch | hamburg


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1
Dose
Abtropfgewicht 250 g Chilibohnen
0

Salz
0

Pfeffer
1.2
g
reife Avocado
3
EL
Limettensaft
4
g
Frühlingszwiebel
1.2
g
rote Chilischote
4
g
Mais- oder Weizentortillas
3
g
Scheiben DU DARFST Gouda



So wird das Rezept Chalupas zubereitet:

Zubereitung:

1. Chilibohnen in einen kleinen hohen Topf geben und einmal aufkochen lassen. Die Goudascheiben in feine Scheiben schneiden und untermischen. So lange rühren, bis sie vollständig geschmolzen sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.

2. Avocado schälen, den Kern entfernen und Fruchtfleisch würfeln. Sofort mit 2 EL Limettensaft beträufeln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Chilischote entkernen, waschen und fein würfeln.

3. Avocado, Frühlingszwiebeln und Chiliwürfel mit dem restlichen Limettensaft vermischen.
Weizentortillas in einer beschichteten Pfanne ohne Fett von beiden Seiten erhitzen, die Bohnenmasse aufstreichen, zusammenklappen und auf zwei Tellern anrichten. Mit der Avocadomischung bestreuen und eventuell mit Limettenscheiben dekorieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 604/ 2521
Eiweiß (Protein)(g): 27
Kohlenhydrate(g): 77
Fett(g): 20




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer









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