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Rezepte | Geflügel


Cidre-Estragon-Soße z. B. zu Hähnchenbrustfilet


von der Koch | hamburg


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2

Hähnchenbrustfilets
2
EL
Keimöl (z.B. MAZOLA)
0

Salz
0
g
Pfeffer
1.8
g
Cidre brut
1
TL
KNORR Hühner Kraftbouillon
2
EL
MONDAMIN Fix Soßenbinder, hell
4
EL
RAMA Cremefine zum Kochen 15%
2
TL
getrockneter Estragon



So wird das Rezept Cidre-Estragon-Soße z. B. zu Hähnchenbrustfilet zubereitet:

Zubereitung:

1. Hähnchenbrustfilets im heißem Öl braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und warm stellen.

2. ¼ l Wasser und Cidre in die Pfanne gießen, aufkochen und Hühner Kraftbouillon einrühren. Fix Soßenbinder einrühren und 1 Minute kochen lassen.

3. Soße mit Cremefine verfeinern. Estragon zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 357/ 1486
Eiweiß (Protein)(g): 36
Kohlenhydrate(g): 14
Fett(g): 15




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer









Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Cidre-Estragon-Soße z. B. zu Hähnchenbrustfilet. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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