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Cocktail-Soße (oder Mayonaise)


von PhilipS. | Karlsruhe


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1

Ei
300
ml
Sonnenblumen-Öl
1
TL
Senf



So wird das Rezept Cocktail-Soße (oder Mayonaise) zubereitet:

Außerdem gebraucht:
-Salz & Pfeffer
-ein bisschen Zitrone
-etwas Ketchup

1.
Zuerst rührt man das Ei mit dem TL Senf in einem geeigneten hohen Gefäß mit einem Mixer durch.

2.
Dann gibt man in kleinen Mengen das Sonnenblumen-Öl dazu, dabei wird die Masse zähflüssig(Vorsicht zu schnelles Hinzufügen des Öls bewirkt gerinnen der Flüssigkeit/ Manchmal passiert es auch trotz langsamen Hinzufügens, einfach nächstes Ei nehmen und von vorne beginnen) . Die Menge kann man nie genau abmessen, aber ca. 300-400ml dürften ausreichen. Man erkennt an der Zähigkeit der Masse und an dem Geschmack (-> Mayonaise) wann es soweit ist.

3.(Cocktail-Soße)
Jetzt kommt das Ketchup dazu, auch hier nach eigenem Ermessen die Menge abstimmten(einfach probieren). Salz und Pfeffer in geringen Mengen dazu geben! Noch ein Spritzer Zitrone...

...und fertig ist die Cocktail-Soße!

mfg Philip




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer









Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Cocktail-Soße (oder Mayonaise). Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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