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Rezepte | Eintopf


Curry


von der Koch | hamburg


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1

rote Paprikaschote
140
g
Aprikosenhälften
1
EL
MAZOLA Keimöl
1
EL
Tomatenmark
2
EL
Rosinen
2
EL
Mandelstifte
2
EL
MONDAMIN Fix Soßenbinder, hell
0
g
Salz
0
g
Chilipulver
0
g
Schnittlauch
0
g
Zucker



So wird das Rezept Curry zubereitet:

Zubereitung:

1. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Stücke schneiden. Aprikosenhälften abtropfen lassen, etwas Saft dabei auffangen. Aprikosen in Spalten schneiden. Paprika in einem Topf im heißen Keimöl anbraten.

2. Tomatenmark zufügen und kurz anschwitzen.1/4 l (250 ml) Wasser zugießen. Rosinen und Mandelstifte zufügen und bei schwacher Hitze 5 Minuten garen.

3. Soßenbinder einrühren und 1 Minute kochen lassen. Aprikosen zufügen und heiß werden lassen. Mit 2 EL Aprikosensaft, Salz, Chilipulver und Zucker abschmecken. Mit Schnittlauch garniert servieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 268/ 1119
Eiweiß (Protein)(g): 4
Kohlenhydrate(g): 36
Fett(g): 11




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer













Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Curry . Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
Schnelle Studentenrezepte gibt es bei uns im Studenten Kochbuch.



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