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Rezepte | Geflügel


Curry Hühnchen Madras


von der Koch | hamburg


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1

Paprika
200
g
Langkornreis
0

Salz
2
EL
Rosinen
350
g
Hähnchenbrust
1
g
Apfel
1
EL
MAZOLA Keimöl
1
EL
Currypulver
1
Beutel
KNORR Feinschmecker Curry Sauce
125
g
Crème fraîche
1
TL
Zitronensaft



So wird das Rezept Curry Hühnchen Madras zubereitet:

Zubereitung:

1. Paprika entkernen, waschen und in kleine Würfel schneiden. 1/2 l (500 ml) Wasser aufkochen. Reis, Paprika und 1 Prise Salz hineingeben. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten garen. Nach Belieben 5 Minuten vor Ende der Garzeit Rosinen zugeben.

2. Inzwischen Hähnchenbrustfilet in große Stücke schneiden. Apfel waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Keimöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin von allen Seiten braten, mit Currypulver bestäuben und herausnehmen.

3. ¼ l (250 ml) kaltes Wasser in die Pfanne gießen, Beutelinhalt Curry Sauce einrühren und unter Rühren aufkochen lassen. Fleisch, Apfelwürfel und Crème fraîche oder Joghurt zugeben und bei schwacher Hitze 1 - 2 Minuten garen. Mit Zitronensaft abschmecken und servieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 676/ 2837
Eiweiß (Protein)(g): 36
Kohlenhydrate(g): 75
Fett(g): 25




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





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