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Rezepte | Reis


Curry-Linsen auf Naturreis


von der Koch | hamburg


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300
g
rote Linsen
5
TL
KNORR Fleisch Suppe
50
g
Suppengrün tiefgefroren
0
g
Kurkuma Gewürz
0
g
Currypulver
0
g
Madras
0
g
Cayennepfeffer
2
EL
Tomatenmark
0
g
Zitronensaft
1
g
Zwiebel
2
EL
Keimöl MAZOLA
250
g
Naturreis
1
Bund
Petersilie
2
EL
Crème fraîche
1
g
Zitrone



So wird das Rezept Curry-Linsen auf Naturreis zubereitet:

Zubereitung:

1. Linsen und 3/4 l (750 ml) Wasser zum Kochen bringen, 3 gehäufte TL Fleisch Suppe und Suppengrün dazugeben und ca. 20 Minuten kochen lassen. Mit Kurkuma, Curry, Cayennepfeffer und evtl. Salz scharf abschmecken. Zum Schluss Tomatenmark unterrühren. Nach Belieben mit etwas Zitronensaft abschmecken.

2. Für den Reis Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Keimöl erhitzen und Zwiebelwürfel darin andünsten. Reis hinzufügen und kurz mitdünsten. 1/2 l (500 ml) Wasser dazugießen, aufkochen und 2 gehäufte TL Fleisch-Suppe dazugeben. Bei schwacher Hitze 20 - 35 Minuten quellen lassen. Vor dem Servieren fein gehackte Petersilie untermischen.

3. Den Reis ringförmig auf einem großen Teller anrichten, die Linsen in die Mitte geben. 1 TL Zitronensaft mit Crème fraîche verrühren und über die Linsen gießen. Zitrone in Spalten schneiden und das Gericht damit garnieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 555/ 2317
Eiweiß (Protein)(g): 24
Kohlenhydrate(g): 89
Fett(g): 11




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer













Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Curry-Linsen auf Naturreis. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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