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Rezepte | Gemüse


Curry-Petersilien-Kohlrabi mit Kräuter Sauce


von der Koch | hamburg


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300
g
Kohlrabi
1
Bund
glatte Petersilie
1
EL
RAMA Culinesse Pflanzencreme
1
TL
Currypulver
0
g
Salz
0
g
Pfeffer
1
g
Innenpäkchen KNORR Kräuter Soße
1
EL
Crème fraîche
1
TL
Limettensaft



So wird das Rezept Curry-Petersilien-Kohlrabi mit Kräuter Sauce zubereitet:

Zubereitung:

1. Kohlrabi schälen und in dicke Stifte schneiden. Petersilie waschen, trockentupfen und fein hacken. Pflanzencreme in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Kohlrabi darin ca. 3 Minuten unter Rühren anbraten. Mit Currypulver bestreuen und zugedeckt ca. 8 Minuten dünsten. Petersilie zum Schluss untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen und warm stellen.

2. 300 ml Wasser in die Pfanne gießen, aufkochen und Päckcheninhalt Kräuter Soße einrühren. Bei schwacher Hitze 1 Minute kochen lassen. Crème fraîche unterrühren. Mit Limettensaft, Pfeffer und nach Belieben Salz abschmecken. Curry-Petersilien-Kohlrabi mit der Sauce servieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 193/ 801
Eiweiß (Protein)(g): 4
Kohlenhydrate(g): 13
Fett(g): 14




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer













Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Curry-Petersilien-Kohlrabi mit Kräuter Sauce. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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