So wird das Rezept Curryhühnchen mit Banane zubereitet:
Das Fleisch in etwas Öl anbraten, sodass es ein bisschen Farbe auf beiden Seiten bekommt.
Die Bananen in Scheiben schneiden und den Boden einer Auflaufform damit auslegen. Fleisch in Stücke schneiden und darüber legen.
Soviel Curryketchup in die Sahne rühren, bis die Sahne sich schön rosa färbt (etwa 4 EL). Etwa 4 EL Currypulver hinzufügen, zwischendurch immer mal abschmecken, ich mach das immer so nach Gefühl. Die Sauce über das Fleisch und die Bananen gießen.
Mit dem Käse bestreuen/belegen.
Im Backofen bei 190°C ca. 25 min. überbacken.
Dazu passt am besten Reis.
Benutzt man normalen Ketchup, muss die Menge des Currypulvers entsprechend erhöht werden. Die Kalorien der Sauce können reduziert werden, indem man einen Teil der Sahne durch Milch ersetzt.
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Curryhühnchen mit Banane 
