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Rezepte | Kartoffeln


Deftige Bratkartoffeln


von der Koch | hamburg


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400
g
Kartoffeln
1
Prise
Salz
1
TL
ganzer Kümmel
2
EL
MAZOLA Keimöl
1
TL
KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
1
g
Zwiebel
1
Zweig
Thymian
1
Prise
Salz
1
Prise
Pfeffer schwarz



So wird das Rezept Deftige Bratkartoffeln zubereitet:

Zubereitung:

1. Kartoffeln gründlich waschen. Als Pellkartoffeln in reichlich kochendem Salzwasser mit Kümmel kochen, herausnehmen und ausdampfen lassen. Von den noch warmen Kartoffel die Schale abziehen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden.

2. Keimöl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffelscheiben darin anbraten und mit Gemüse Bouillon bestreuen. Kartoffeln bei mittlerer Hitze langsam weiter braten

3. Inzwischen Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Thymian waschen, trockentupfen, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Sind die Bratkartoffeln goldgelb, Zwiebelwürfel und Thymian zugeben und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 212/ 879
Eiweiß (Protein)(g): 4
Kohlenhydrate(g): 25
Fett(g): 10




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer













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