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Rezepte | Gemüse


Dinkelpfanne mit Blumenkohl und Tomaten


von der Koch | hamburg


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125
g
Dinkel
2
TL
KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
500
g
Blumenkohl
2
g
Tomaten
2
EL
MAZOLA Keimöl
2
g
Eier
2
EL
gehackte Petersilie
0
g
Salz
0
g
Pfeffer



So wird das Rezept Dinkelpfanne mit Blumenkohl und Tomaten zubereitet:

Zubereitung:

1. Dinkel in 1/2 l (500 ml) kaltes Wasser geben und zum Kochen bringen. Gemüse Bouillon einstreuen, umrühren und ca. 50 Minuten kochen.

2. Inzwischen Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Blumenkohl zum Dinkel geben und ca. 5 Minuten mitgaren, bis die restliche Flüssigkeit verdampft ist.

3. Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, kalt abschrecken und die Haut abziehen. Anschließend achteln.

4. Dinkel und Blumenkohl in einer Pfanne im heißen Keimöl andünsten. Tomaten dazugeben. Eier mit Pfeffer und etwas Salz verquirlen und darüber gießen. Die Masse stocken lassen. Dinkelpfanne mit fein gehackter Petersilie bestreuen.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 437/ 1827
Eiweiß (Protein)(g): 19
Kohlenhydrate(g): 47
Fett(g): 19




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer













Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Dinkelpfanne mit Blumenkohl und Tomaten. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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