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Djuvec-Dinkel-Reis mit Hähnchenkeulen


von der Koch | hamburg


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2

Zwiebeln
1

gelbe Paprikaschote
1
Bund
Suppengrün frisch
1
EL
Keimöl (z.B. MAZOLA)
200
g
Dinkelreis
1
Beutel
KNORR Fix für Ratatouille Paprikagemüse französische Art
8
g
Hähnchenunterkeulen
0
g
Salz
0
g
Pfeffer
1
Prise
Paprika edelsüß



So wird das Rezept Djuvec-Dinkel-Reis mit Hähnchenkeulen zubereitet:

Zubereitung:

1. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und würfeln. Suppengrün putzen und waschen. Möhren und Sellerie würfeln, Lauch in ca. 1 cm dicke Ringe schneiden.

2. Keimöl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Paprika, Möhren und Sellerie zugeben und einige Minuten bei mittlerer Hitze glasig dünsten.

3. Dinkelreis und 300 ml Wasser zugeben, Beutelinhalt Fix für Ratatouille einrühren und aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten garen, ab und zu umrühren. 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Lauchringe zugeben.

4. Hähnchenkeulen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver rundherum würzen, in eine kalte beschichtete Pfanne legen und erhitzen. Während die Hähnchenkeulen braten, häufiger mit einer Fleischgabel in die Haut stechen, so dass das Fett austreten kann.

5. Hähnchenkeulen bei mittlerer Hitze insgesamt ca. 15 Minuten garen, dabei ab und zu wenden.

6. Dinkelreis eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hähnchenkeulen kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und zusammen mit dem Dinkelreis servieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 502/ 2104
Eiweiß (Protein)(g): 43
Kohlenhydrate(g): 40
Fett(g): 18




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Djuvec-Dinkel-Reis mit Hähnchenkeulen. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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