So wird das Rezept Ei-Mimosa zubereitet:
1. Das Ei hartkochen und der länge nach aufschneiden.
2. Ein Salatblatt waschen und auf einem Teller legen.
3. Das Eigelb aus dem Ei entfernen und mit Hilfe einer Raspel zerbröseln.
4. Mayonaise,Meerettich und Ketchup mixen und jeweils einen Teelöffel in jede Eihälfte füllen.
5. Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Das geraspelte Eigelb über die Eihälften streuen.
7. ESSEN
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Ei-Mimosa 
