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Rezepte | Eier & Mehl


Eier mit Kerbelsauce


von der Koch | hamburg


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8

Eier
1

kleine Zwiebel
1
EL
MAZOLA Keimöl
125
ml
Milch
2
TL
KNORR Delikatess Brühe
5
EL
MONDAMIN Fix Soßenbinder
1
Bund
Kerbel
3
EL
Schlagsahne
0
g
Pfeffer
0
g
event. Salz
1
TL
Zitronensaft



So wird das Rezept Eier mit Kerbelsauce zubereitet:

Zubereitung:

1. Eier in ca. 8 Minuten wachsweich kochen.

2. Zwiebel schälen, fein hacken und im heißen Keimöl dünsten. 1/4 l (250 ml) Wasser und Milch dazugießen, aufkochen und Delikatess Brühe einstreuen.

3. Fix Soßenbinder unter Rühren einstreuen und 1 Minute kochen lassen. Kerbel abzupfen und fein hacken.

4. Kerbel und Sahne in die heiße Soße geben. Kerbelsoße mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft abschmecken. Eier schälen, halbieren und mit der Kerbelsoße anrichten.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 268/ 1119
Eiweiß (Protein)(g): 15
Kohlenhydrate(g): 13
Fett(g): 17




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer









Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Eier mit Kerbelsauce. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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