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Rezepte | Fisch


Eingelegte Bratheringe mit Spitzpaprika


von der Koch | hamburg


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400
g
Paprika
2

Zwiebeln
2
TL
KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
1
EL
Zucker
1
TL
Pfefferkörner
1
TL
Senfkörner
2
g
Lorbeerblätter
250
ml
Weinessig
500
g
küchenfertige grüne Heringe
0
g
Salz
2
EL
Mehl
2
EL
MAZOLA Keimöl



So wird das Rezept Eingelegte Bratheringe mit Spitzpaprika zubereitet:

Zubereitung:

1. Spitzpaprika putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden.

2. 1/4 l (250 ml) Wasser aufkochen, Gemüse Bouillon, Zucker, Pfeffer- und Senfkörner und Lorbeerblätter zugeben. Paprika und Zwiebel darin ca. 8 Minuten garen. Dann Essig zugeben und nach einmal aufkochen.

3. Inzwischen Heringe waschen, trockentupfen und mit wenig Salz würzen. Fische in Mehl wenden und in einer beschichteten Pfanne im heißen Keimöl von jeder Seite ca. 8 Minuten braten.

4. Heringe, Paprika und Zwiebeln in eine Schüssel schichten und mit dem kochendheißen Sud begießen. Abkühlen lassen und im Kühlschrank mind. 3 Tage marinieren lassen.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 289/ 1210
Eiweiß (Protein)(g): 20
Kohlenhydrate(g): 11
Fett(g): 17




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Eingelegte Bratheringe mit Spitzpaprika. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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