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Rezepte | Fleisch


Feines Kalbsfrikassee


von der Koch | hamburg


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500
g
Kalbsgulasch
1
Beutel
KNORR Fix für Waldpilz-Rahm Geschnetzeltes
100
ml
Weißwein
200
g
Egerlinge
100
g
Staudensellerie
1
EL
Crème fraîche
0
g
Salz
0
g
Pfeffer
1
EL
Schnittlauchröllchen



So wird das Rezept Feines Kalbsfrikassee zubereitet:

Zubereitung:

1. Kalbsgulasch in kleine Würfel schneiden.

2. Beutelinhalt Fix für Waldpilz-Rahm Geschnetzeltes in 1/4 l (250 ml) Wasser und Weißwein einrühren. Aufkochen und Fleischwürfel zufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 45 Min. garen. Dabei gelegentlich umrühren.

3. Egerlinge putzen, Staudensellerie waschen, putzen und beides in Scheiben schneiden. Zum Frikassee geben und weitere 5 Min. kochen. Mit Crème fraîche, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 248/ 1037
Eiweiß (Protein)(g): 26
Kohlenhydrate(g): 7
Fett(g): 11




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer









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