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Rezepte | Fisch


Fenchel-Fisch-Pfanne


von der Koch | hamburg


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250
g
Fenchelknolle
1

gelbe Paprikaschote
2
EL
BERTOLLI Olivenöl extra vergine - Robusto
100
ml
Weißwein
1
Beutel
KNORR Fix für Nudel-Mozzarella Gratin
400
g
Fischfilet
0
g
Salz
0
g
Pfeffer
30
g
Oliven mit Paprika gefüllt
0
g
Pernod



So wird das Rezept Fenchel-Fisch-Pfanne zubereitet:

Zubereitung:

1. Fenchelknolle putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Gemüse in einer beschichteten Pfanne im heißen Olivenöl hell braten.

2. Weißwein und 200 ml kaltes wasser zugießen, Beutelinhalt Fix für Nudel-Mozzarella Gratin einrühren und aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten garen.

3. Fischfilets abspülen, trockentupfen und evtl. in Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Fenchelgemüse geben. Zugedeckt bei schwacher Hitze weitere 3 - 5 Minuten garen.

4. Fisch-Pfanne nach Belieben mit etwas Pernod abschmecken und servieren.

Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 332/ 1392
Eiweiß (Protein)(g): 31
Kohlenhydrate(g): 15
Fett(g): 14




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





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