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Rezepte | Eintopf


Feuriger Fleisch-und Bohneneintopf (Feijoada)


von der Koch | hamburg


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500
g
Bohnen schwarz
2
EL
KNORR Fleisch Suppe
400
g
Tomaten
400
g
Paprikaschote grün
500
g
Kasseler
250
g
Würstchen geräuchert
0
g
Pfeffer schwarz



So wird das Rezept Feuriger Fleisch-und Bohneneintopf (Feijoada) zubereitet:

Zubereitung:

1. Bohnen waschen und in reichlich Wasser über Nacht einweichen. Mit frischem Wasser aufsetzen, aufkochen und Fleisch Suppe dazugeben. Zugedeckt bei schwacher Hitze 60 Minuten garen. Nach Bedarf Wasser hinzugießen.

2. Inzwischen Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, dann kalt abschrecken und die Haut abziehen. Stielansätze herausschneiden, entkernen und in Stücke schneiden. Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in Würfel schneiden.

3. Kasseler und Würstchen zu den Bohnen hinzufügen und eine weitere 30 Minuten garen. 10 - 15 Minuten vor Ende der Garzeit Tomaten und Paprika hinzufügen. Eintopf mit Pfeffer abschmecken.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 798/ 3343
Eiweiß (Protein)(g): 73
Kohlenhydrate(g): 66
Fett(g): 26




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Feuriger Fleisch-und Bohneneintopf (Feijoada). Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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