So wird das Rezept Fischauflauf mit Spinat zubereitet:
Den Fisch säubern und in kleinere Stückchen schneiden. Auflaufform mit Butter bestreichen und Fischstücken hereinlegen.
Die Kartoffeln schälen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Anschließend mit etwas Salz weich kochen. Die Zwiebel in etwas Butter anschwitzen und mit Sahne schließlich ablöschen. Etwas Senf unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den geriebenen Käse in der Sauce schmelzen lassen. Über den Fisch den aufgetauten Blattspinat gleichmäßig verteilen. Schließlich die Sauce über den Fisch und den Spinat geben. Die weichen Kartoffeln zerstampfen und mit etwas Butter leicht verrühren, über den Fisch verteilen.
Abschließend im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 30 min. bruzeln lassen.
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Fischauflauf mit Spinat 
