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Rezepte | Fleisch


Fleischwurst-Rosmarin-Taler auf Ratatouille


von der Koch | hamburg


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200
g
DU DARFST Fränkische Fleischwurst
8

kleine Zweige Rosmarin
1

gelbe Paprikaschote
1
g
rote Paprikaschote
1
g
Zucchini frisch
1
g
Zwiebel
4
g
Tomaten
1
g
Knoblauchzehe
4
TL
Olivenöl (z. B. BERTOLLI)
0
g
Salz
0
g
Pfeffer
1.2
TL
abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)



So wird das Rezept Fleischwurst-Rosmarin-Taler auf Ratatouille zubereitet:

Zubereitung:

1. Fleischwurst in 8 Scheiben schneiden. Rosmarin abspülen. Mit einem Holzstäbchen ein Loch in die Mitte der Fleischwurstscheiben bohren und den Rosmarinzweig durchstechen.

2. Paprikaschoten vierteln, entkernen und waschen. Zucchini und Tomaten waschen. Gemüse in kleine Würfel schneiden.

3. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. 2 TL Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Gemüse zufügen und 6 - 8 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Zitronenschale untermischen.

4. Restliches Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Fleischwursttaler darin anbraten. Mit Pfeffer würzen und auf dem Ratatouille anrichten.

Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 167/ 696
Eiweiß (Protein)(g): 9
Kohlenhydrate(g): 4
Fett(g): 13




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer









Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Fleischwurst-Rosmarin-Taler auf Ratatouille. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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