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Rezepte | Kartoffeln


Frankfurter Grüne Sauce


von der Koch | hamburg


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1000
g
Kartoffeln (groß)
0

Salz
8

Eier
50
g
gehackte Kräuter
1
g
Kräutermischung
0
g
Sauerampfer
0
g
Estragon
1
g
Zwiebel
150
g
KNORR Salatmyonaise
150
g
Vollmilchjoghurt
0
g
Pfeffer
0
g
Zitronensaft



So wird das Rezept Frankfurter Grüne Sauce zubereitet:

Zubereitung:

1. Kartoffeln gründlich waschen und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Eier hart kochen, abschrecken und pellen.

2. Kräuter waschen, trockenschütteln und fein hacken. Zwiebel schälen und ebenfalls fein hacken.

3. Mayonnaise und Joghurt verrühren. Kräuter und Zwiebel unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Grüne Sauce zu Kartoffeln und Eiern reichen.


Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 513/ 2136
Eiweiß (Protein)(g): 19
Kohlenhydrate(g): 35
Fett(g): 32




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer









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