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Französisches Rahm-Schnitzel mit Rosmarinkartoffeln


von der Koch | hamburg


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600
g
Kartoffeln (groß)
4
EL
MAZOLA Keimöl
1
TL
Paniermehl
2
EL
Rosmarinnadel
1
TL
Paprikapulver
0
g
Salz
2
g
Frühlingszwiebeln
450
g
Schweineschnitzel
1
TL
Pfeffer
1
Pk
KNORR Sauce Béarnaise



So wird das Rezept Französisches Rahm-Schnitzel mit Rosmarinkartoffeln zubereitet:

Zubereitung:

1. Kartoffeln mit Schale unter fließendem Wasser abbürsten, trockentupfen und in 1 cm dicke Spalten schneiden. Mit 3 EL Öl, Paniermehl, Rosmarinnadeln, Paprikapulver und etwas Salz in einer Schüssel mischen.

2. Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3/Umluft: 175°C) ca. 30 Minuten backen.

3. Inzwischen Frühlingszwiebeln putzen, waschen, schräg in Ringe schneiden. Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und im restlichen Öl von jeder Seite ca. 4 Minuten braten. Herausnehmen.

4. Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und kurz andünsten. Packungsinhalt Sauce Bérnaise dazugeben und heiß werden lassen. Schnitzel mit Sauce und Rosmarinkartoffeln servieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 780/ 3312
Eiweiß (Protein)(g): 38
Kohlenhydrate(g): 29
Fett(g): 58




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Französisches Rahm-Schnitzel mit Rosmarinkartoffeln. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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