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Rezepte | Fisch


Frischkäse-Kräuter-Soße zu Lachsfilet und Möhren


von der Koch | hamburg


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1
Bund
Möhren
0

Salz
3

Lachsfilets
0
g
Limettensaft
1
EL
Keimöl (z.B. MAZOLA)
100
ml
Milch
3
EL
MONDAMIN Fix Soßenbinder für Gemüse
3
EL
Frischkäse
1
EL
tiefgekühlte 8 Kräuter-Mischung
0
g
Pfeffer



So wird das Rezept Frischkäse-Kräuter-Soße zu Lachsfilet und Möhren zubereitet:

Zubereitung:

1. Möhren schälen und in einem weiten Topf in 1/2 l (500 ml) leicht gesalzenem Wasser bissfest garen. Möhren abgießen, dabei das Gemüsekochwasser auffangen. Möhren warm stellen.

2. Lachsfilets mit etwas Limettensaft beträufeln, salzen und im heißen Keimöl braten.

3. 400 ml Gemüsekochwasser und Milch aufkochen. Fix Soßenbinder unter Rühren einstreuen und 1 Minute kochen lassen. Frischkäse und Kräuter unterrühren und mit Salz, Pfeffer und etwas Limettensaft abschmecken.

4. Fisch und Möhren auf Teller anrichten und mit der Frischkäse-Kräuter-Soße servieren.

Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 454/ 1894
Eiweiß (Protein)(g): 35
Kohlenhydrate(g): 15
Fett(g): 28




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Frischkäse-Kräuter-Soße zu Lachsfilet und Möhren. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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