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Rezepte | Salat


Fruchtiger Feldsalat mit gebratener Putenbrust


von der Koch | hamburg


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125
g
Feldsalat frisch
3

Orangen
1

Banane
2
EL
Mandelblättchen
300
g
Putenbrustfilet
0
g
Salz
0
g
Pfeffer weiß
2
EL
MAZOLA Keimöl
1
Beutel
KNORR Salatkrönung Paprika-Kräuter
150
g
Joghurt 3,5 % Fett
1
TL
Currypulver
1
Prise
Zucker



So wird das Rezept Fruchtiger Feldsalat mit gebratener Putenbrust zubereitet:

Zubereitung:

1. Feldsalat putzen, waschen und abtropfen lassen. Orange so dick schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets herausschneiden, dabei den austretenden Saft auffangen.

2. Banane schälen, in Scheiben schneiden und mit 1 EL Orangensaft beträufeln.

3. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett goldgelb rösten. Putenbrust in Würfel schneiden, salzen, pfeffern und in heißem Keimöl rundherum braten.

4. Beutelinhalt Salatkrönung mit Joghurt, 3 EL Orangensaft, Curry und Zucker verrühren. Feldsalat mit Orangenfilets, Banane und Putenbrustwürfeln auf Tellern anrichten. Dressing darüber träufeln. Den Salat mit Mandelblättchen bestreuen und sofort servieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 274/ 1145
Eiweiß (Protein)(g): 22
Kohlenhydrate(g): 21
Fett(g): 10




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer









Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Fruchtiger Feldsalat mit gebratener Putenbrust. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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