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Rezepte | Nudeln


Garganelli-Nudeln mit Gartengemüse


von der Koch | hamburg


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2

kleine Zucchini
2

Möhren
1
Stange
Lauch (Poree)
100
g
Bohnen
1
g
Knoblauchzehe
1
Bund
frische Petersilie
3
EL
BERTOLLI Olivenöl extra vergine - Originale
100
g
tiefgekühlte Erbsen
10
g
Cocktailtomaten
0
g
Salz
0
g
Pfeffer
350
g
Gargarnelli-Nudeln (oder Penne Rigate)



So wird das Rezept Garganelli-Nudeln mit Gartengemüse zubereitet:

Zubereitung:

1. Gemüse waschen und putzen. Zucchini und Möhren würfeln, Lauch in feine Streifen schneiden. Bohnen evtl. halbieren. Knoblauch schälen und hacken. Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken.

2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Vorbereitetes Gemüse, gefrorene Erbsen, Cocktailtomaten und Knoblauch zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten garen.

3. In der Zwischenzeit Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen und mit dem Gemüse und Petersilie mischen. Sofort servieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 622/ 2605
Eiweiß (Protein)(g): 23
Kohlenhydrate(g): 106
Fett(g): 11




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer









Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Garganelli-Nudeln mit Gartengemüse. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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