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Gebratene Knödel mit Jäger - Kasseler


von der Koch | hamburg


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1
Pk
PFANNI Semmel Knödel MIT RÖSTZWIEBELN
0

Salz
200
g
Champions
400
g
ausgelöster Kasselerrücken
1
g
kleine Zwiebel
2
EL
MAZOLA Keimöl
200
ml
KNORR Gemüse Bouillon (Würfel)
200
ml
Schlagsahne
2
EL
MONDAMIN Fix Soßenbinder, dunkel
2
Stiele
Petersilie



So wird das Rezept Gebratene Knödel mit Jäger - Kasseler zubereitet:

Zubereitung:

1. Packungsinhalt Knödel in einen Topf mit kaltem, gesalzenem Wasser geben und 10 Minuten quellen lassen. Wasser mit Knödeln kurz sprudelnd aufkochen und 10 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen.

2. Inzwischen Champignons putzen und halbieren. Kasseler in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Knödel aus dem Wasser nehmen, kurz unter kaltes Wasser halten und aus den Kochbeuteln nehmen. Knödel in Scheiben schneiden. 1 EL Keimöl in einer Pfanne erhitzen und die Knödelscheiben darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 10 Minuten braten.

3. Inzwischen restliches Keimöl in einer Pfanne erhitzen und die Kasselerstreifen darin anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. Zwiebel und Champignons im restlichen Bratfett anbraten. Mit Gemüse Bouillon und Sahne ablöschen und aufkochen lassen. Soßenbinder einrühren. Petersilie waschen, trockenschütteln und abzupfen. Petersilie, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken.

4. Jägersauce aufkochen, Kasseler und Petersilie zufügen und darin erwärmen. Knödelscheiben mit Jäger-Kasseler auf Tellern anrichten und mit restlicher Petersilie garnieren.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 570/ 2390
Eiweiß (Protein)(g): 29
Kohlenhydrate(g): 38
Fett(g): 34




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Gebratene Knödel mit Jäger - Kasseler. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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