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Rezepte | Geflügel


Geflügelrouladen mit Roquefort und Schinken


von der Koch | hamburg


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500
g
Putenschnitzel
4

Scheiben Schinken getrocknet
30
g
Roquefort
3
EL
gehackte Kräuter
1
g
Ei
1
TL
Paniermehl
4
g
Kartoffeln
1
Prise
Salz
4
EL
MAZOLA Keimöl
1
Beutel
KNORR Fix für Rouladen
50
ml
Schlagsahne



So wird das Rezept Geflügelrouladen mit Roquefort und Schinken zubereitet:

Zubereitung:

1. Jedes Putenschnitzel mit 1 Scheibe Schinken belegen. Für die Füllung Roquefortkäse zerbröckeln und mit Kräutern, Ei und Paniermehl mischen. Die Masse auf dem Schinken verteilen. Schnitzel aufrollen und mit Küchengarn binden.

2. Kartoffeln waschen und mit der Schale in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Schnitzel in 2 EL heißem Keimöl rundherum anbraten. 300 ml Wasser zugießen, aufkochen und Beutelinhalt KNORR Fix für Rouladen einrühren. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten garen.

3. Die Kartoffeln pellen, der Länge nach vierteln und im restlichen Keimöl leicht bräunen. Die Sauce mit Sahne verrühren. Die Rouladen mit der Sauce und Kartoffelvierteln anrichten.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 477/ 1985
Eiweiß (Protein)(g): 44
Kohlenhydrate(g): 25
Fett(g): 22




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Geflügelrouladen mit Roquefort und Schinken. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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