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Rezepte | Gemüse


Gefüllte Gemüsezwiebeln


von der Koch | hamburg


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100
g
Langkorn- und Wildreis
4

große Gemüsezwiebeln
0
etwas
Salz
2
g
Knoblauchzehen
1.2
Bund
Dill
1.2
Bund
Petersilie
1.2
Bund
Koriander
2
EL
RAMA Culinesse Pflanzencreme
200
ml
RAMA Cremefine zum Kochen 15%
0
etwas
Pfeffer
0
g
Außerdem 4 Stücke Alufolie



So wird das Rezept Gefüllte Gemüsezwiebeln zubereitet:

Zubereitung:

1. Den Reis nach Packungsanleitung garen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, oben einen Deckel abschneiden und das Innere mit einem Löffel oder einem scharfen Messer aushüllen, dabei einen ca. 1 cm dicken Rand stehen lassen. Knoblauchzehen schälen und zusammen mit dem Inneren der Zwiebel fein hacken. Dill, Petersilie und Koriander waschen, trocken tupfen, Fähnchen und Blätter von den Stielen zupfen und grob hacken.

2. Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel-, Knoblauchmischung bei mittlerer Hitze, darin ca. 5 Minuten anbraten. Den Reis abtropfen, dazu geben und alles zusammen weitere 5 Minuten braten. Cremefine und Kräuter unter den Reis rühren, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

3. Reismischung in die Zwiebeln geben und jede Zwiebel in ein Stück Alufolie wickeln. Die Zwiebeln für ca. 30 Minuten auf einen Grill legen, dabei mehrmals wenden.

Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 296/ 1231
Eiweiß (Protein)(g): 7
Kohlenhydrate(g): 37
Fett(g): 13




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer









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