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Rezepte | Geflügel


Gefüllte Hähnchenbrust


von der Koch | hamburg


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1.2

Laugenbrezel
1

Ei
60
ml
Milch
2
zw
Basilikum
1
Stück
Zitronenschale
1
g
kleine Knoblauchzehe
1
Prise
Salz
1
Prise
Pfeffer
750
g
Hähnchenbrustfilet
1
EL
MAZOLA Keimöl
50
ml
RAMA Cremefine zum Kochen 15%
1
EL
Aceto Balsamico
1
Pk
Innenpäckchen KNORR Soße zu Geflügel
1.4
TL
Zucker
3
g
Holzstäbchen



So wird das Rezept Gefüllte Hähnchenbrust zubereitet:

Zubereitung:

1. Salzkörner von der Brezel abreiben und Brezel in kleine Würfel schneiden. Ei und Milch verrühren, Brezelwürfel untermischen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.

2. Zitronenschale sehr fein hacken. Basilikum abspülen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Zutaten gut miteinander verkneten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. In jedes Hähnchenbrustfilet mit einem scharfen Messer eine Tasche schneiden. Fleisch von innen und außen salzen und pfeffern. Brezelmasse in die Fleischtaschen füllen und mit einem Holzstäbchen verschließen.

4. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 10 Minuten braten. Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen. 200 ml Wasser, Cremefine zum Kochen und Aceto Balsamico in die Pfanne gießen. Packungsinhalt Basis Soße zu Geflügel einrühren und ca. 1 Minute kochen lassen. Sauce mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 387/ 1621
Eiweiß (Protein)(g): 51
Kohlenhydrate(g): 21
Fett(g): 9




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Gefüllte Hähnchenbrust . Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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