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Rezepte | Fleisch


Gefüllte Knödel


von der Koch | hamburg


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1

kleine Zwiebel
1
EL
MAZOLA Keimöl
1
EL
gehackte Petersilie
200
g
Bratwurstbrät
1
g
Ei
1
Pk
PFANNI Teig für Klöße AUS GEKOCHTEN KARTOFFELN
60
g
durchwachsener Speck
1
Pk
Innenpäckchen KNORR Soße zum Braten
0
g
event. etwas Pfeffer



So wird das Rezept Gefüllte Knödel zubereitet:

Zubereitung:

1. Zwiebel schälen, würfeln und im heißen Keimöl andünsten. Mit Petersilie und Bratwurstbrät mischen und 10 kleine Bällchen formen.

2. Ei in einen Messbecher füllen und mit Wasser auf 625 ml auffüllen. Flüssigkeit in eine Schüssel gießen, verrühren und Packungsinhalt Gekochter Kloß-Teig mit einem Schneebesen einrühren. Teig 5 Minuten quellen lassen.

3. Kartoffelteig in 10 Teile teilen. Jeweils 1 Teil Kartoffelteig flach drücken, 1 Brätbällchen darauf legen und alles zu einem großen Knödel formen. Knödel in reichlich kochendes Salzwasser legen und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten garen.

4. Speck fein würfeln und ohne Fett anbraten. 1/4 l (250 ml) Wasser dazugießen, aufkochen, Päckcheninhalt Soße zum Braten einrühren und 1 Minute kochen. Soße evtl. mit Pfeffer abschmecken.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 458/ 1928
Eiweiß (Protein)(g): 14
Kohlenhydrate(g): 55
Fett(g): 20




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Gefüllte Knödel. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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