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Rezepte | Gemüse


Gefüllte Paprika (RAMA)


von der Koch | hamburg


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0
etwas
Salz
200
g
Farfalle
4

rote Paprikaschoten
1
g
grüne Paprikaschote
1
Dose
Mais (Abtropfgewicht 425 g)
50
g
grüne Oliven ohne Stein
100
g
Geflügelmortadella
2
EL
RAMA Culinesse Pflanzencreme
250
ml
RAMA Cremefine zum Kochen Tomate mit Ricotta
50
g
geriebener Gouda



So wird das Rezept Gefüllte Paprika (RAMA) zubereitet:

Zubereitung:

1. In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanweisung darin garen.

2. In der Zwischenzeit Paprikaschoten waschen, trocken tupfen, der Länge nach halbieren und entkernen. Die grüne Paprikaschote in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Den Mais auf einem Sieb abtropfen lassen. Oliven und Mortadella in Würfel schneiden.

3. In einer Pfanne die Pflanzencreme erhitzen und die grünen Paprikawürfel darin kurz anbraten. Oliven, Mortadellawürfel, Mais und Cremefine Sauce dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und einmal aufkochen lassen.

4. Die Nudeln auf einem Sieb abgießen, abtropfen und mit der Gemüse Mortadella Sauce vermischen. Die Mischung in die vorbereiteten Paprikahälften füllen und in die Auflaufform setzen. Die Paprikaschoten mit Gouda bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft: ca. 155 °C) ca. 30 Minuten überbacken.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 544/ 2276
Eiweiß (Protein)(g): 20
Kohlenhydrate(g): 60
Fett(g): 25




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





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