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Rezepte | Geflügel


Gefüllte Putenschnitzel mit Rahmsauce


von der Koch | hamburg


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150
g
Sojasprossen
150
g
Lauch
4
EL
RAMA Culinesse Pflanzencreme
50
g
gehackte Cashewkerne
200
g
Frischkäse
600
g
Putenschnitzel (4 Stück à 150 g, jeweils eine Tasche einschneiden lassen)
100
ml
KNORR Hühner Kraftbouillon
0
etwas
Salz
0
etwas
Pfeffer



So wird das Rezept Gefüllte Putenschnitzel mit Rahmsauce zubereitet:

Zubereitung:

1. Sojakeime abspülen, Lauch putzen und waschen. Lauch in feine Ringe schneiden. Beides in 1 EL Pflanzencreme kurz andünsten. Cashewkerne und 50 g Frischkäse unterrühren, dann leicht abkühlen lassen.

2. Putenschnitzel salzen, pfeffern und die Frischkäse-Gemüse-Mischung in die Taschen füllen. Mit Holzspießchen fest verschließen. Restliche Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen und die gefüllten Putenschnitzel darin rundherum 13 - 15 Minuten goldbraun braten.

3. Den Bratensatz mit Hühner Kraftbouillon loskochen, Frischkäse zufügen, leicht einkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Putenschnitzel mit der Sauce auf Tellern anrichten.
Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie (Kilokalorien)(kcal/ kJ): 474/ 1982
Eiweiß (Protein)(g): 45
Kohlenhydrate(g): 9
Fett(g): 28




leicht unkompliziert schwierig



günstig erschwinglich teuer





Unser Studentenkochbuch bietet mehr als nur das Kochrezept Gefüllte Putenschnitzel mit Rahmsauce. Weitere leckere und schnelle Rezeptideen findest du in der Kategorie Rezepte.
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